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O programa Ciência Viva V e VI financiaram a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, numa parceria com diversas escolas participantes do distrito do Porto, com vista ao desenvolvimento do projecto "De Pequenino se Torce o Pepino: Lições de Segurança Alimentar para os Mais Novos". Os dois grandes objectivos centram-se na sensibilização de professores, alunos e outros intervenientes na acção educativa para questões relacionadas com a segurança dos alimentos e também na promoção de actividades experimentais nas escolas. De acordo com o velho ditado chinês, "o que se ouve esquece-se, o que se faz compreende-se".

Os materiais produzidos ficam disponíveis para todas as escolas e demais interessados através desta página na Internet.